الأساليب الصحية لإستخدام زيت القلي
3 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
الأساليب الصحية لإستخدام زيت القلي
المقلاه المصنوعة من الحديد السميك أفضل مقلاة الألمنيوم لأنها تحتفظ بالحرارة بمدة أطول
يجب ان تكون المقلاة عميقة وان يكون الزيت مقدارة نصفها حتى لايتناثر بالخارج
عند غلي الزيت لايجب أن تجاوز الحرارة 180 درجة مئوية
يجب أن تبدأ عمليه القلي قبل ان يظهر الدخان
يفضل ان لا يستخدم الزيت اكثر من مرتين
إذا تغير لون ورائحة الزيت يجب التخلص منه
عند الإنتهاء من القلي يترك الزيت ليبرد ثم يصفى ويوضع في وعاء زجاجي في مكان مظلم
عند إخراج الطعام من الزيت لابد ان يضع في مصفاة حتى يتسرب الزيت
لاينصح بإستخدام ورق النشاف لفصل الزيت عن الطعام لأنه يجمع الزيت ويبقاه ملتصقاً بالطعام
رد: الأساليب الصحية لإستخدام زيت القلي
جزاك الله خيرا
شكرا على المعلومات القيمة دي
شكرا على المعلومات القيمة دي
أرجو رحمة ربي- عضو ماسى
- الأوسمة :
عدد المساهمات : 452
نقاط : 904
تاريخ التسجيل : 30/06/2010
العمر : 46
رد: الأساليب الصحية لإستخدام زيت القلي
جزاك الله خيرا
احمد حازم- عضو ماسى
- الأوسمة :
عدد المساهمات : 850
نقاط : 872
تاريخ التسجيل : 14/05/2014
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى